Começou a 32ª Curitiba Restaurant Week, festival gastronômico que oferece menus a preços fixos
Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, evento reúne 47 restaurantes e convida o público a explorar a diversidade da gastronomia brasileira até 6 de dezembro.
De 6 de novembro a 6 de dezembro, Curitiba recebe a 32ª edição da Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do país, que tem como proposta democratizar o acesso à boa gastronomia, incentivar o setor de alimentação e promover ações sociais. Durante um mês, 47 restaurantes da capital paranaense participam da programação, oferecendo menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos e acessíveis.
Nesta edição, o tema “Brasil de Norte a Sul” é o ponto de partida para uma viagem pelos sabores e tradições culinárias do país. A proposta é homenagear a riqueza da gastronomia brasileira, estimulando os chefs a explorar ingredientes regionais, receitas tradicionais e influências culturais que ajudam a construir a identidade da cozinha nacional. Das referências indígenas e africanas às heranças europeias e às receitas transmitidas entre gerações, o festival convida os participantes a descobrir a diversidade do Brasil à mesa.
E os Embaixadores escolhidos para esta edição são os jornalistas Jonatan Silva e Camilla Cordeiro, do Canal Curitibando. (@curitibando.canal)
“O Brasil é reconhecido pela riqueza de sua gastronomia, e o tema desta edição é um convite para explorar essa diversidade de sabores e ingredientes”, comenta Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.
“A Restaurant Week permite que o público conheça novos restaurantes, experimente diferentes propostas culinárias e tenha uma experiência gastronômica completa, sabendo antecipadamente quanto vai investir”, acrescenta.
Além de ampliar o acesso a diferentes experiências gastronômicas, o festival também representa uma oportunidade para os restaurantes movimentarem seus negócios, atraindo novos clientes e fortalecendo o relacionamento com consumidores habituais. Os estabelecimentos participantes desenvolvem menus exclusivos, distribuídos em três categorias, com opções para almoço e jantar.
Os menus contemplam entrada, prato principal e sobremesa e estão divididos em Tradicional, com valores de R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar; Plus, por R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar; e Premium, com preços de R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar. Existe também a opção de Menu Kids Week, no valor de R$ 39,90 almoço ou jantar.
A abertura do evento foi no restaurante Anarco Batel, que serviu o menu completo a convidados e jornalistas, composto por Entrada, Prato Principal e Sobremesa.
O Anarco é um dos restaurantes italianos mais tradicionais de Curitiba, localizado na Rua Mal. José Bernardino Bormann, 600. Nascido originalmente como um empório em 1991, o espaço evoluiu para um restaurante muito aconchegante, ideal para jantares românticos, encontros de negócios ou almoços em família.
Os valores fixos estabelecidos para a categoria do Anarco nesta edição são:
☀️ Almoço: R$ 89,00 por pessoa.
🌙 Jantar: R$ 109,00 por pessoa.
Para iniciar a noite, no cardápio do Jantar, o Anarco serviu duas opções, como o clássico Couvert da casa, uma tábua afetiva que reúne mix de queijos, salame, patê artesanal e os icônicos pães de fermentação natural da casa. Ou ainda, o Arancini de salmão — uma inteligente releitura do tradicional bolinho de risoto siciliano, recheado com salmão desfiado e frito.
Para o prato principal, escolhemos entre um Risoto brie e salmão com frutas amarelas. Ou ainda, Risoto brie e salmão com frutas amarelas, um exercício de harmonização agridoce, trazendo o queijo derretido, o peixe grelhado e o contraste vibrante de uma calda cítrica das frutas. O público vegetariano também ganha um forte representante com o Risoto de beterraba, um prato visualmente deslumbrante enriquecido com queijo brie, legumes grelhados na medida certa, amêndoas laminadas para conferir crocância e o toque final do creme de aceto balsâmico. Ou ainda, o Espaguete à carbonara, uma massa artesanal, com molho à base de parmesão, nata fresca e bacon crocante.
Na sobremesa, duas opções criativas do restaurante, como a Panacota de Frutas Amarelas, ou o Petit gâteau de goiaba com sorvete de limão.
👉🏼Para saber mais, acesse o site do evento em https://eventos.restaurantweek.com.br/curitiba
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